| タイトル | シバクロンブルー－レシチン逆ミセル溶液によるリゾチームの抽出とエマルションの乳化安定性 | |
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| Lysozyme Extraction and Emulsion Stability of Cibacron Blue-Lecithin Reversed Micellar Solution | ||
| 著者名 | 衣笠 巧 | Takumi KINUGASA |
| 大森 由深 | Yumi OHMORI | |
| 鈴木 誠 | Makoto SUZUKI | |
| 石川 薫 | Kaoru ISHIKAWA | |
| 高橋浩二郎 | Kohjiro TAKAHASHI | |
| 西井 靖博 | Yasuhiro NISHII | |
| 発行日 | 2017年1月 | |
| ページ | 7-12 | |
| ファイル | kiyo53-02 | |
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